Zuurdesembrood

Zuurdesembrood
Titel: Zuurdesembrood
Auteur: Martin Johansson
Bestelnr.: 9789045201184
Uitgever: Karakter Uitgevers BV
Prijs : € 14,95
Dit artikel is leverbaar binnen 24 uur
bij een bestelling voor 17:00 uur.
Delen:
Plaats in winkelwagentje
Vorige

Puur, ambachtelijk, ovenheerlijk! 

Zuurdesembrood is erg gezond, smakelijk en licht verteerbaar. Het heeft vaak een voller aroma dan'normale'broden, blijft langer vers en is heel divers in zijn toepassingen.Én het succes van bijvoorbeeld het Vlaams Broodhuys bewijst dat steeds meer mensen zuurdesembrood prefereren boven het'normaal'brood 

Brood bakken met zuurdesem is net zo eenvoudig als het bakken van een'normaal'brood en toch lijkt het voor de meeste mensen een groot mysterie te zijn.
Zuurdesembroodis een nuttig en praktisch bakboek voor iedereen die zelf de kunst van het bakken met zuurdesem onder de knie wil krijgen.
Zuurdesembroodleert je hoe je een goed zuurdesemdeeg moet maken en hoe je het kunt'voeden', geeft je advies over het bakken en talloze tips voor de lekkerste broden, broodjes, pizza's, stokbroden en crackers.
 

Martin Johanssonis bakker en de man achter het prijswinnend Zweeds blogPain de Martin. Zijn boekZuurdesembroodheeft in Zweden voor een ware revolutie op brood-gebied gezorgd.